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[この商品で使用している天然石(名称)・関連石]●水晶・クリスタルクォーツ・石英・白水晶(しろすいしょう)・crystal quartz・国石・クラック水晶(爆裂水晶・レインボー水晶)・天然水晶・天然本水晶・<4月の誕生石> / [この商品の商品ジャンル]・天然石ブレスレット・四神相応[青龍(せいりゅう)、朱雀(すざく)、白虎(びゃっこ)、玄武(げんぶ)]・四神彫り・守護神・四神獣 / [送料、配送について]こちらの商品は、送料無料(送料込み)です。配送日指定が可能です。 / [商品対象]こちらの商品は、レディース(女性)向け商品です。メンズ(男性)向け商品です。 / [その他]こちらの商品は、ギフト(ラッピング)対応です。他の商品との同梱が可能です。 / 【cat_tag】「tag:bracelet,tag:crystal_quartz,tag:bracelet_power_zaiun,tag:bracelet_power_omamori,tag:bracelet_power_kateienman」

<水晶(クリスタル、ヒマヤラ水晶、クラック水晶)>
あらゆるものを浄化し、物事をよい方向へ軌道修正する力を持つ水晶は、あらゆることを良い方向へ導くと言われます。様々な天然石の中で最も安定した良い波動(一定の振動数)を持つとされる言わずと知れた万能石です。古代より浄化、活性化、潜在能力の開発、魔除け、精神の向上、幸運などあらゆる効果で知られるお守りとして人々の生活を守ってきました。水晶を身につけておくと、持ち主の変わりに良くない気を吸い取り、運気の流れを良くしてくれると言われます。また水晶は、他の石と組み合わせることで、その石のパワーを倍増させる効果を持ちます。どの天然石との相性も良く、すでに違う石のアクセサリーを身につけている人にもお薦めです。当店でも多くの品質の高い水晶を取り扱っており、天然石アクセサリーに欠かすことのできないパワーストーンの代表と言えるでしょう。持つ人を選ばない水晶は、自身のお守りにも大事な人への贈り物にも最適です。~プラチナクォーツ~プラチナクォーツとは、水晶に取り込まれたチタンが低温時にブルッカイトとなり、その後、温度が上昇してルチルに成長したものを言います。近年になりようやく流通してきたとても稀少な水晶です。

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Nadru Yakhni

Nadru Yakhni
主要な食材は蓮根、ヨーグルトのみですが、グリーン&ビッグカルダモン、クミン、フェンネル、シナモン、クローブ、ブラックペッパー、ヒングなどなど使用するスパイスが多めで、食べる時だけでなく作る際も香りが楽しめる料理です。


サツマイモとジャワホウレンソウのサブジ

サツマイモとジャワホウレンソウのサブジ
サツマイモとジャワホウレンソウ(アマランサス)をスパイスと共にストーヴの鍋で蒸し煮にしました。サツマイモの甘みとクミン、コリアンダーなどの香りの相性は抜群、さらにホウレンソウの渋みが加わり重層的な味わいを楽しめます。サツマイモに味が負けない程度にホウレンソウは多めに使うことをお勧めします(今回のは少なすぎました笑)。

Dahi Aloo

Dahi Aloo
ジャガイモのヨーグルトカレー。クミンシード、ヒング、ターメリック、コリアンダーパウダー、レッドペッパーを油で炒め、ヨーグルト、塩、ガラムマサラ、茹でたジャガイモを加えて軽く煮て、仕上げにコリアンダーリーフを散らします。チャパティ、米どちらにも合うと思います。温かいうちに食べるとより美味しいです。

Aloo Matar

Aloo Matar
ジャガイモとグリンピースのカレーです。グレイビーは、パオバジマサラ、ローストピーナッツパウダー、ココナッツなどを用いるタイプで、これは西インドはマハーラシュトラ州辺りのスタイルだそうです。ピーナッツパウダーを入れすぎたので、ネットから得たイメージよりもマイルドな仕上がりになりましたが、これはこれでリッチで美味しかったです。

第34回 新安城・インド料理の会

今回は西インドのベジバーガー・パオバジを作りました。


パンは時間が無かったのでスーパーで買ったバタールを使用しました。皮は固いものの味はバジと馴染んでいたように思います。

バジはパオバジマサラから自作して貰いました。一粒だけなのにしっかり主張するブラックカルダモンのスモーキー香りが特徴的でした。チリは抑えめにしましたが、やはり辛いと感じる方が多かったようです。
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プロフィール

Author:やりがなくん
ようこそ、やりがなくんと申します。2011年の9月から、妻とほぼ毎日インド料理を作っては食べての生活を送っています。また、2013年より「新安城・インド料理の会」という料理会を主催しています。

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その他、お問い合わせ先はコチラまで
yariganakunいんどyahoo.co.jp
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